Zelné placky

Kdybyste někdo měl při pečení vánočního cukroví a občasném ochutnávání už přeslazenou pusu, posílám recept na slanou změnu :)

ingredience:

500 g hladké mouky

500 g kysaného zelí

150 g vepřového sádla

150 g anglické slaniny

trochu pepře

půl lžičky soli

lžička mletého kmínu

Vše smíchám dohromady a v ruce vytvaruji placky.  Peču na pečicím papíře na 180° lehce do růžova. Ještě teplé jsou snad nejlepší !!

Na sudové zelí už jsem nikde nenarazila ani nepamatuju. Kdyz jsem byla malá, mívala ho naše zelinářka. Pamatuju dodnes na ten soudek s dřevěnou puklicí, co stál u pultu..... Dnes kupuju v sáčku v obchodě. I to je dobré, to musím uznat.  Do placek ho dávám jen s trochou šťávy, aby nebylo těsto příliš řídké. 

U nás je dnes zima a hlavně hodně větrno. Z procházky jsme přišli vymrzlí, tak teplé placky přišly vhod. 

Mějte krásný víkend! 

Petra