pátek 2. dubna 2021

Krásné Velikonoce

Přátelé, moc vás všechny zdravím.

Sice už možná trošku se zpožděním, protože ze svátečního velikonočního pátku už je skoro většina pryč, ale i tak..... přeji vám Veselé Velikonoce! 

Já pekla prvně beránka. Prvně proto, že jsem dřív neměla formu. Měla ji moje mami a každý rok byl v mých dětských letech na Velikonoce beránek na stole. A my tři děti se dohadovaly, kdo dostane hlavu. Chtěli jsme ji všichni. Jak to asi dopadalo tušíte, hlava byla rozdělena na tři díly, což ztratilo své kouzlo. Nicméně se tato "akce" stejně opakovala rok co rok. Taky si pamatuju, že se často stávalo, že měl beránek trošku víc připečený nos :o)

Já si tedy letos, při mém prvním beránčím pečení vypomohla kouskem alobalu, kterým jsem trochu obalila nos formy a takhle to dopadlo. Máme beránka dvoubarevného. Zadek má tmavší a hlavu světlejší. Ale co, propečený je všude dobře a chutnal taky skvěle. Půlka už je pryč :o)  Zřejmě za to tenkrát nemohla forma, ale špatně regulovatelná plynová trouba.  



Tvarohový beránek - recept:

ingredience:
200 g másla
200 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
250 g polohrubé mouky
1/2 kypřicího prášku do pečiva
3 celá vejce
250 g vaničkového tvarohu
hrstička rozinek namočených v rumu (alespoň 2 hodinky)
špetka soli
trošku citronové kůry

postup: 
Změklé máslo a cukr utřeme, přidáme tvaroh a vejce, promícháme, pak dodáme vše ostatní a ještě řádně promícháme. Těsto nalijeme do rozpuštěným máslem vymazané a moukou vysypané formy a pečeme na 150 °C.



Co vy, pečete beránka nebo mazanec? 

Mějte prima volné dny a užijte si je jak jen nejlépe to jde :)

Petra



42 komentářů:

  1. My s babičkou beránka nepečeme. Babička udělala akorát zapečenou klobásku a bílkové chlebíčky - jako každý rok. Jinak jsme většinou jezdili na Velikonoce ke druhé babičce a dědečkovi a tam babička pekla :) Ale prý se na to letos asi vyprdne, když tam nebudeme :(

    OdpovědětVymazat
  2. Peču mazanec a zajíce )))
    Přeji krásné a poklidné Velikonoce.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Evi, zajíc musí být super, to jsem ještě neviděla :)
      Měj prima dny, Petra

      Vymazat
  3. V nedeľu pečiem vždy viacerých barančekov, ktoré darujem :-) ale tento rok asi len dvoch.
    Krásne veľkonočné sviatky aj Tebe!!!
    A.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Adi, letos je to trochu podivné, ale příští rok snad.... doufám, bude lépe :)
      Měj prima dny, Petra

      Vymazat
  4. Ahoj Petí! Krásné Velikonoce i vám. Zítra budu péct a zkusila bych pro změnu tvého tvarohového. Mouka ti vypadla nebo je opravdu bez?
    PS: Hlavu dám dětem, prdelku si nechám já :o)
    K.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Katko, moc děkuju za upozornění, mouka tam samozřejmě patří, hned jsem ji tam dopsala.
      Měj prima Velikonoce :)
      Petra

      Vymazat
  5. Petro, hezké Velikonoce i tobě. Já nepeču nic - na beránka nemám formu a mazanec jsem dostala od mámy. A další, co upeču, bude nejspíš švestkový koláč - uklízela jsem mrazák a našla jsem pytel švestek :).

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Stáňo, švestkový koláč, tak ten bych si dala snad raději než toho beránka :)

      Vymazat
  6. Péti, i tobě pohodové svátky. Beránek je pěkný i dvoubarevný.

    OdpovědětVymazat
  7. Peti, děkuji za recept i milé vzpomínky.
    Včera jsem si dala mazancový maraton, celkem 6 kousků :o)
    Beránka dělám ze šlehačkového těsta, nevysychá. Akle teprve posledních pár let, formu jsem podědila po manželově mamince.
    Přeji všem u vás krásné sváteční dny, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Helenko, já myslím, že takové skvosty jako je forma na beránka se prostě dědí po maminkách, babičkách, tchýních. Ty staré, trochu oťukané formy jsoou ty nej :)
      Měj prima dny, Petra

      Vymazat
  8. Já beránka nepeču,protože nemám formu.Kdysi jsem si ji vypůjčovala od kamarádky a ona se už roky odstěhovala.Peču jenom mazance a to i pro dceru.
    Petro máš ho moc pěkného.
    Měj hezké velikonoční dny

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jitko, domácí mazanec, ten bych si dala. U nás dělávala naprosto skvostný moje babička. Mám po ní recept, zkouším ho naprosto přesně. Ale není to ono :(
      Měj prima dny, Petra

      Vymazat
  9. Peču mazanec, protože formu na beránka nemám.
    Tvůj beránek je prostě originální a vypadá krásně !
    Hezké sváteční dny!
    Hanka

    OdpovědětVymazat
  10. Ten je “ dyzajnovej”😊 A věřím, že byl i dobrej!!!

    OdpovědětVymazat
  11. Péti, je krásný, originální. :o) Také jsem ho dnes pekla a po dlouhé době mi šel skvěle vyklopit. Jindy se mi trhnul. Ještě ho musím polít čokoládou a baštíme ho až o Velikonočním pondělí. Těším se. Teď jdu péct mazance.
    Přeji krásné svátky. D.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. U nás na mazance nedošlo, snad příští rok :)
      Dášo, měj prima dny, Petra

      Vymazat
  12. Originální! :) Letos jsem se vzmohla jen na beránky, trochu jsme při vyklápění bojovali, ale nakonec se nějak zadařilo. O hlavičku se nikdo nerval, já nejraději prdelku, manžel se spokojí s čímkoliv, co zůstane a děti si daly hlavu napůl :).

    Krásné svátky velikonoční přeji! :)

    OdpovědětVymazat
  13. Péti,krásné velikonoční svátky.Marťa.

    OdpovědětVymazat
  14. Peti, beránek se ti moc povedl a taky přeju krásné Velikonoce.

    OdpovědětVymazat
  15. Petruško i tobě krásné velikonoční pondělí. Myslím, že beránek je výstavní.
    Iva

    OdpovědětVymazat
  16. Krásný beránek 8-) Opožděně ti přeji pěkný zbytek velikonočního pondělí :)

    OdpovědětVymazat
  17. Petro, peču mazance i beránky. Mazance klasiku z kynutého těsta a beránky z tvarohového, nejsou pak suché. Měj se pěkně. Lenka
    www.babilenka.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Mazance jsem u tebe obdivovala, moc pěkně se ti povedly :)
      Měj prima dny, Petra

      Vymazat
  18. Mám formu, keramickou, dvojitou, po mamce a kluci beránky vždy měli hodně rádi. Pak už jsem několik let beránka nepekla, až letos si o něj řekl vnuk. Nevím proč, těsta jsem měla hodně, ale po vychladnutí a vyklopení měl propadlá záda a nechtěl stát, hned si lehla na záda. Zabalila jsem ho a dala synovi pro kluky, snědli ho celého odpoledne ke svačině :-))).

    OdpovědětVymazat
  19. Náhodou Váš dvoubarevný beránek se mi moc líbí, je takový originálně dvoubarevně zbarvený 😊. Důležité je že chutnal 🤗. Já letos beránka pekla taky úplně prvně, protože jsem si konečně koupila formu - silikonovou 🙂. Dále jsem pekla mazanec, pár perníčků a velikonočních lineckých 🤗. Jen škoda se můj hrnkový beránek nebyl tak vláčný a za pár dnů už byl docela tvrdý.. 😕, tak příště musím upéct jiného.

    OdpovědětVymazat
  20. Tuleň je moc roztomilý a určitě byl chutný :) My pečeme jen bochánek a nádivku. Měj se hezky, zdraví Marie

    OdpovědětVymazat
  21. Tento komentář byl odstraněn autorem.

    OdpovědětVymazat
  22. Jé, já už se tak moc zase těším na Velikonoce :-) Mám je skutečně mnohem radši než Vánoce, protože toho s dětmi vždy hodně napečeme a užijeme si takovou rodinnou idylku. Navíc jsem před nedávnou dobou začala pracovat pro pekárnu Náš chléb, takže věřím, že si z práce domů odnesu i nějakého toho velikonočního beránka, po kterém se můžeme s manželem utlouct :-)

    OdpovědětVymazat
  23. Teda, to vypadá krásně. Je vidět, že si umíte Velikonoce (a určitě i jiné svátky) pořádně užít. A tak to má být. To já jsem si na poslední Velikonoce, aby mě beránek nepokakal koupila super nové outdoorové vybavení. Ještě jsem ho nevyužila, ale to se určitě změní! :-D 8-D

    OdpovědětVymazat

Děkuji vám za návštěvu blogu i milé komentáře, kterých si velmi vážím.
Mějte se krásně, Petra