Kozí farma

 Během pracovní cesty na Českolipsko, o které jsem tu už psala, jsme si zajeli na Kozí farmu Nový Dvůr. Už jednou od nich manžel přivezl kozí sýry a moc nám chutnaly. A tak jsme sjeli z hlavní silnice, jeli kousek mezi loukami, až se před námi objevil úžasný statek na samotě. Nádherné místo, opravdu. I statek samotný....je opravený, čistý.

V malém obchůdku, který je hned na prvním nádvoří nás přivítala usměvavá paní majitelka, hned se nás ptala, zda už jsme u nich byli a automaticky začala odkrajovat kousky na ochutnání. Během toho o farmě tak nadšeně mluvila, vyprávěla o čerstvě narozeném kůzleti, které maminka odmítla a tak muselo svoji první noc strávit u ní, v ložnici, u postele a dostávat mlíčko z lahve. 

Mohli jsme se po statku i maličko porozhlédnout a samozřejmě, část s kůzlaty mě zaujala nejvíc. Jsou oddělena i s maminkami od stáda, zřejmě kvůli bezpečí a klidu, který potřebují. I toho malinkého, sotva několikahodinového kozlíčka jsme tam viděli. Snažila jsem se ho vyfotit, ale byl v rohu, jak nás zahlédl, začal hned plakat a lézt ven....asi mu bylo samotnému smutno a těžko. Snad ale vše dobře dopadlo, jiná kozí náhradní máma se prý o něj zřejmě postará, jen je musí sbližovat pomalu a pod dozorem. Tak doufám, že to klaplo :)

Jinak kozy jedny jsou pěkně zvědavá stvoření :)

Sýry jsme nakoupili a doma si hned udělali salát s řepou, rukolou, slunečnicovými semínky a kapkou medu. Byla to dobrota.

 Musím říct, že v Novém Dvoře vyrábí opravdu chutné sýry. Nejsou nijak nepříjemně cítit a jsou v bio kvalitě. Já nevěděla, který vybrat dřív. A jestli si myslíte, že vám to ochutnávka usnadní, tak právě naopak :)

 Tak až budete mít cestu poblíž, udělejte si čas a zajeďte si i na Nový Dvůr. 

Mějte se krásně,

Petra