Texas sheet cake

Krásný večer, přátelé, moc vás všechny zdravím.

Dnes jdu za vámi s receptem na čokoládový dezert. Ten nám původně přinesla k ochutnání synova přítelkyně a protože se nám s ním trefila do chutě, jeho recept se u nás zabydlel. Recept pochází ze Spojených států a určitě ho najdete na mnoha anglicky psaných webech. Viděla jsem ho i doplněný pekanovými ořechy v polevě. A jak na něj? 

ingredience:

těsto:

255 g hladké mouky

200 g cukru krupice

1/2 lžičky soli

1/2 lžičky sody

5 lžic kakaa

230 g másla

1 hrnek horké vody

200 g zakysané smetany

2 vejce

1 lžíce vanilkového extraktu

poleva (ganache):

250 ml smetany

250 g čokolády na vaření - u nás vede ta z Lidlu :)

Troubu si zapněte na 180°C. Než se ohřeje, připravte si těsto: smíchejte v míse mouku, cukr, sůl a sodu. Vedle v rendlíčku si rozpuste máslo, přidejte kakao, dobře zamíchejte. Pak přidejte vařící vodu a nechte cca 30 vteřin povařit. Tuto tekutou směs nalijte do sypké a pečlivě promíchejte. Přidejte vejce, zakysanou smetanu a vanilkový extrakt. Po vymíchání těsta ho vylejte na plech s pečicím papírem a dejte na cca 20 minut péct. Klasicky špejlí zkontrolujte, že není těsto na konci pečení syrové.

Než se vám ale upeče, můžete si připravit polevu: smetanu přiveďte k varu, sundejte z plotýnky, nalámejte do ní čokoládu a při častém míchání ji nechte rozpustit.

Pak už teplou polevu nalijte na teplou buchtu, rozetřete ji a nechte vše dobře vychladit.

Dezert je jiný, než naše české nadýchané buchty na plech. Ale skvělý. Je hutný, vlhký, vláčný, přitom měkký. A je výrazně čokoládový. No aby ne :o) Tak jestli se do něj někdy pustíte, ať vám chutná!

Mějte prima dny a opatrujte se.

Petra

Ledové sochy v Plzni

Moc vás všechny zdravím.

Když se v Plzni řekne "na náměstí", každý plzeňák ví, kde to je. Ač máme náměstích jako krajské město desítky, jen to jedno je to hlavní. Zvu vás dnes tedy k nám do Plzně, na náměstí. Na náměstí Republiky. Na výstavu ledových soch. 

Výstava pod širým nebem se původně měla konat na nádvoří Plzeňského Prazdroje, ve velkých stanech. Protiepidemiologická opatření to ale nedovolila, tak sochy našly své místo před katedrálou sv. Bartoloměje, před nejvyšší kostelní věží v Česku.

Soch je celkem 12. Byla jsem se na ně podívat už včera, v sobotu odpoledne. Stejný nápad mělo ale obrovské množství lidí. Okolo soch jich bylo tolik, že člověk neměl ani možnost si je v klidu a s malinkým odstupem prohlédnout. O bezohlednosti některých ani nemusím mluvit..... Pro mne je ledová socha umělecké dílo. A jako na takové se prostě nesahá. Bez ohledu na to, že za pár dní, třeba až se oteplí, zmizí. Prostě nesahá. Věty typu: "Aničko, obejmi tu žirafku, já vás vyfotím.... Aničko, ještě víc, dej jí tu ručičku okolo krku", prostě nechápu. Bohužel tahle maminka nebyla jediná. Nakonec jsem se sebrala a odešla jsem. Ani jsem si všechny sochy neprolédla. Ale dnes ráno, jsem si na náměstí zajela znovu. Všichni spáči byli ještě v peřinách a na jindy plném náměstí, které je srdcem Plzně, nebyla téměř ani noha. Jen já, jeden pan fotograf a dva městští strážníci. Tak se pojďte podívat se mnou:

Bronzové sousoší Spejbla a Hurvínka není v Plzni náhodou. Josef Skupa tu žil velkou část svého života. 

U sochy vlevo jsem chvilku přemýšlela, co představuje. Jestli i vy tápete, vězte, že visí hlavou dolů :o) 

Než jsem fotky stáhla do počítače a poskládala je k sobě, venku vysvitlo sluníčko na nádherně modré obloze. Tak už se těším na odpolední procházku. Ta raní byla při -14°C dosti mrazivá :o)

Mějte prima dny a užijte si pěknou neděli.

Petra

♡

Ledové svícny

 Krásný den, přátelé!

Předpověď počasí slibovala několik mrazivých dnů. Což je okamžik, na který čekám celý rok :o) Protože tyhle ledové krásky by za jiných teplot neměly dlouhou životnost. 

Návod je jednoduchý: já použila kyblíček od velkého jogurtu, užší kelímek, kamínky, drobnější přírodniny a vodu. Užší kelímek jsem vrchovatě naplnila kamínky, postavila doprostřed kyblíčku, do volného prostoru mezikruží pak dala různé přírodniny a zalila vodou. Kdyby měly dekorační přírodniny tendenci vyplavávat, není nic snažšího, než mrazit na etapy. Nejprve jen s trochou vody, jak zamrzne, zafixuje vetvičky a ony už při dalším nalití vody nevyplavou.

Venku svícny nemrazím, to trvalo i několik dní. Pomáhám si mrazákem. Za noc je hotovo. Už jsem svícny z ledu vyráběla několikrát. Tady se můžete podívat třeba na ty před dvěma roky a nebo tady, před třemi. 

Přesto, že už začínám vyhlížet pomaloučku jaro, dnešní sněhová nadílka mě docela potěšila. Konečně pořádná zima :o)  Co vy, vykouzlil sníh úsměv i na vaší tváři?

Mějte prima dny,

Petra

Jsem tu :)

Krásný den, přátelé, moc vás všechny zdravím :)

nebyla jsem tu celý jeden měsíc. Ani tady, na mém blogu, ani na instagramu. Vynechala jsem i návštěvy jiných, mých oblíbených blogů..... Nebyl prostě čas. 

Zkouškové období mi dalo zabrat, tenhle semestr byl oproti těm předchozím opravdu náročný. Z práce jsem jezdila rovnou domů, jen jsem se najedla a šla se učit. A končila jsem dlouho večer, spíš v noci. Měsíc jsem téměř nevařila, neuklízela, na procházky nechodila. Ještě že mám chápající rodinu a odrostlé děti :) Ve všem mne zastoupily, tak jim musím poděkovat, protože jinak bych to asi nezvládla. Nejspíš bych to vzdala, protože jak se říká: "padala jsem skoro na hubu" Ale mám to :) Jsem přesně v polovině studia. Teď bude nějaký ten týden větší klid, tak se těším, že si zase užiju trochu rodiny, procházek, přírody i článků od mých oblíbených blogařek a blogařů, že zase vezmu do ruky nějakou pěknou knížku. 

Fotku k dnešnímu příspěvku nemám skoro žádnou. Nebylo prostě co fotit. Snad jen ptačího návštěvníka, co k nám pravidelně chodí každý den na jablečnou svačinu. Ten mě vždycky potěší :)

Přátelé, přeji vám pěkné dny a pevné zdraví :)

Doufám, že jste všichni v pořádku.

Petra

Březina

Krásný den vám všem :)

Závěr roku jsme si užili se silvestrovskou procházkou. Popojeli jsme kousek od Plzně, do obce Březina. K vidění je tu zámek, kaple, zřícenina hradu, anglický park i obora. Místo překrásné, jen ten zub času a nedostatek financí je vidět. Zámek není přístupný a asi by toho v něm k vidění moc nebylo: od 50. let sloužil jako lesnické učiliště až do roku 2002. Od té doby je prázdný.

Na dohled od zámecké budovy se nachází kaple sv. Terezie z Lisieux.

Zřícenina hradu Březina, z kterého zbylo jen torzo palácové věže, byla počátkem 19. století přestavěna na zahradní altán, tzv. Salon. Na počátku nového tisíciletí byl Salon zrekonstruován. 

Anglický park je udržovaný, i když svoji největší slávu už má za sebou. Musím ale uznat, že je milé, že jeho vlastník, pak Zdeněk Sternberk, ho nechal otevřený pro veřejnost. A že je to oblíbené turistické místo svědčí i fakt, že jsme neměli kde zaparkovat, když jsme na Březinu dojeli. Aut hodně, naštěstí se lidé po parku i okolních lesích nějak rozprchli a  nebyla tu tudíž hlava na hlavě. 

Místo je to překrásné a pro toho, kdo má rád toulky přírodou může být i výchozím místem pro túru chráněným územím Radeč. 

Poslední den v roce jsme si dosyta užili i sluníčka. Bylo to báječné :) Teď už zase sedím u učení, to víte, zkouškové nám začalo :o)

A co vy, zahájili jste nový rok někde v přírodě novoročním výšlapem? 

Mějte prima dny i celý nový rok,

Petra

Vaječná tlačenka

Moc vás zdravím, přátelé.

Sladkého mlsání už bylo během Vánoc dost, Silvestr u nás pojede na slané vlně. Klasické chlebíčky moc neděláme, ale třeba sýrovou roládu, zelné placky nebo vaječnou tlačenku, na tom si pochutnáme. A právě na vaječnou tlačenku vám nesu recept. S tou kupovanou se chuťově nedá srovnávat. A je naprosto rychlá, víc než 20 minut vám příprava nezabere.

suroviny:

6 vajec uvařených natvrdo 

20 dkg měkkého salámu, může být např. i šunkový

1 nakládaná zelenina Moravanka

250 ml majonézy

1 kostička Masoxu

1 sáček želatiny na vaječnou tlačenku

Nálev Moravanky slejte, ale nevyhazujte. Doplňte ho vodou na objem 3 dcl a pak rozdělte na dvě poloviny. V jedné povařte kostičku Masoxu do rozpuštění. Druhou polovinu přiveďte k varu, vypněte, vsypte sáček želatiny a pečlivě míchejte, aby se rozpustila. Po té obě tekutiny promíchejte. 

Cibulky i okurky z Moravanky pokrájejte na menší kousky, feferonku vyndejte, tu potřebovat nebudeme. Do mísy dejte pokrájenou zeleninu, na kostičky nakrájená vejce i salám, přidejte i majonézu. Zamíchejte. Vlijte ještě teplé tekutiny, promíchejte a dejte do vhodné nádoby vystlané fólií, např. do formy na srnčí hřbet. Vaječná tlačenka tuhne poměrně rychle, stačí 3 hodinky ideálně v lednici. 

A to je vše ツ

Letos budeme trávit Silvestra doma, asi jako většina lidí téhle republiky. Pro nás to není až taková změna, většinu Silvestrů posledních let trávíme doma. Nejen proto, že máme psy, pro které bývají novoroční petardy nepříjemným zážitkem a ač ti naši nepropadají panice, stejně je v tom nechceme nechat samotné, jeden nikdy neví.... A zároveň ani nevyhledáváme společenské juchání na silvestrovských zábavách.  Raději posedíme se sousedy nebo přáteli doma se sklenkou vína. 

A co vy, jak vítáte obyčejně příchod nového roku?

Mějte prima dny,

Petra

U Berounky

 

Krásný den, přátelé.

Nevím jak u vás, ale u nás utekly vánoční dny nějak moc rychle. A to se přitom, oproti jiným rokům, nic zvláštního nedělo, spíše naopak. Asi je to tím, že ubylo hodně návštěv a ty letošní svátky byly hodně rodinné. A taky pohádkové. Přiznám se, že tolik pohádek jsem dlouho neviděla ツ Proložili jsme to i procházkami, tak se mnou teď pojďte k Berounce. My ji máme "za humny". Stačí 15 minut pomalejší chůze a tuhle krásu si můžeme užívat plnými doušky ツ

 

Je úžasné pozorovat, jak se příroda během roku mění. A u řeky to vnímám o to intenzivněji. Můžu se tam vždycky nějak lépe a pořádně z hluboka nadechnout. Fyzicky cítím to blaho na duši. Kdybyste mě slyšeli, kolikrát během procházky řeknu: "to je taková nádhera" ツ  

A když jsme u těch změn, i tenhle můj blog jednu zaznamenal. Poprosila jsem kamaráda mé dcery,  Matouše K., který se zajímá o grafiku a rád by ji i studoval, zda by mi nenavrhnul logo na blog. Myslím, že se mu moc povedlo. Co myslíte? ツ

Mějte prima dny a kdo máte ještě dovolenou, užijte si volný čas.

Hlavně ve zdraví.

Petra