Tentokrát se budu chlubit cizím peřím. No, cizím.....ne tak úplně :) Dort pekla má dcera a umí ho udělat tak dobrý, že jsem si na něm snad už vypěstovala závislost :) Takže jestli ještě nevíte, co budete o víkendu péct, zkuste třeba tento recept.
Ingredience:
těsto:
250 g másla
300 g krystalového cukru
400 g hladké mouky
3 polévkové lžíce medu
2 čajové lžičky sody
100 ml mléka
3 vejce
krém :
500 ml mléka
2 polévkové lžíce krystalového cukru
6 polévkových lžic dětské krupice
200 g másla
1 Salko
posyp :
100 g ořechů
zbytky těsta
Postup:
Ve větším hrnci si nejprve rozpustíme máslo, do něj pak přidáme med, cukr a mléko. Promícháme a necháme vše rozpustit a spojit. V misce smícháme mouku a sodu, které přisypeme k tekuté složce v hrnci a smícháme. Vše necháme trochu vystydnout a do už jen teplé směsi přidáme 3 celá vejce. Těsto se bude lepit, táhnout, ale tak to má být. Rozdělíme si ho na 3 díly, každý pečeme na pečícím papíru 8 minut v troubě na 200°C. Výsledkem jsou tedy 3 upečené pláty. (Vzhledem k lepivosti těsta mohu doporučit ho do formy roztírat cukrářskou kartou, popř. stěrkou, vařečkou to opravdu nejde).
Z mléka, cukru a krupice uvaříme hustou kaši. Necháme ji vychladnout a přidáme máslo a Salko a vyšleháme do krémové konzistence. Pláty necháme vychladnout, dáme je na sebe a ořežeme, aby na sobě přesně seděly. Ořechy (tentokrát jsme použili vlašské) rozmixujeme na drobno a smícháme s rozdrobenými zbytky z těsta.
První plát pokapeme rumem, ale nemusí to být :). Vezmeme 1/3 krému a plát potřeme. Přiložíme druhý plát a teď už bez rumu jen potřeme krémem. Položíme 3. plát, zakončíme potřením krémem. Na závěr posypeme vršek i boky ořechy.
Dort medovník už jsme měli mnohokrát. Vždycky se povedl a pokaždé nezbyl ani kousek. Nejlepší je nechat ho uležet do druhého dne, ale věřte, že nás to stojí velké přemáhání.....
Mějte co nejkrásnější dny.
Petra
Dort medovník už jsme měli mnohokrát. Vždycky se povedl a pokaždé nezbyl ani kousek. Nejlepší je nechat ho uležet do druhého dne, ale věřte, že nás to stojí velké přemáhání.....
Mějte co nejkrásnější dny.
Petra
Péti, úplně se mi sbíhají sliny. Vypadá opravdu nádherně a dokonce mám pocit, že cítím vůni :-). Měj se krásně.
OdpovědětVymazatMarti, už není ani kousek, medovnik u nás zmizí hrozně rychle :)
VymazatA je to dort, který opravdu krásné voní. Znáš to, jak některé nevoní skoro vůbec? Tady cítíš ten med, mléko.....nádhera.
Měj se moc hezky, Petra
Petruš, Tvé fotky jsou snad úplně k jídlu..Medovník mám moc ráda!!
OdpovědětVymazathezký víkend Jarka
Jaruško,děkuju za pochvalu :)
VymazatKrásný víkend ti přeji, Petra
Peti, vypadá opravdu skvěle. Mám asi stejný recept, shodou okolností jsem ho taky vždycky pekla s dcerou :o)
OdpovědětVymazatMěly bychom si to zopakovat!
Pa, Helena
Helenko, i my máme s dcerou některé recepty jídel, která připravujeme společně. A báječně si to užíváme :) Ještě že je máme, viď?!!
VymazatHelenko, měj se krásně, Petra
Peti i u nás medovník boduje..Jen jsem ho po pravdě ještě nezkoušela,asi přišel ten čas.Moc děkuji za recept, ráda vyzkouším.Dceru bohužel nemám,tak musím sama. Krásný víkend přeji.Z ❤
OdpovědětVymazatZdeni, určitě se povede, držím palce ☺
VymazatMěj se moc krásně, Petra
Teda ty fotky přímo voní. Přiznávám, že jsem medovník ještě nepekla, ale jak chutná to vím. :-)
OdpovědětVymazatŽe by to byla pro mne výzva a já ty moje kolem překvapila? Uvidím.
Hezký víkend!
Hanka
Hani, ja myslím, že za upečené překvapení budou blízcí kolem tebe rádi ☺
VymazatMěj se krásně a ať se podaří. Petra
Peťo, vypadá úžasně, dcera je šikovná. Medovník miluji, ale ještě jsem ho nikdy nepekla. Nám ho peče také dcera, vždy k nějaké příležitosti a má ho výborný. Dnes jsem ale pekla synovi k narozeninám Krtkův dort, ten nám také moc chutná. :o)
OdpovědětVymazatPřeji krásné dny. D.
Dášo, krtkův dort máme taky velmi rádi, díky za připomenutí. Už jsme ho dlouho neměli.
VymazatPřeji krásný den, Petra
Tohle nejsou úplně chutě pro mě, dávám si medovník opravdu jen zřídka, ale vypadá báječně. Za to manžel by ho mohl mít denně, takže díky za recept. Třeba mu někdy připravím domácí.
OdpovědětVymazatKrásný zbytek víkendu. Pa.
Ahoj Dý, ony jsou ty dorty, zákusky a buchty stejně domácí nejlepší, viď. No vlastně nejen ty sladkosti :)
VymazatMěj se báječně, Petra
Že nezbyl ani kousek, tomu se vůbec nedivím ☺ Hned bych si dala ☺☺☺
OdpovědětVymazatEvičko, děkuji za návštěvu na mém blogu :)
VymazatKrásný den, Petra